घरेलु नुस्खे के लाभ – Home Remedies in Hindi

Benefits of Spices and Herbs in Hindi

दादी मां जब खाना बनाती है तो विभिन्न प्रकार के मसालों और जड़ी-बुटीयों का प्रयोग करती है। उन्हे पता है कि मसाले केवल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं है बल्कि इनका स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बहुत महत्व है। मसालों तथा जड़ी-बुटियों के अद्भुत लाभ है। मसालों तथा जड़ी-बुटियों में सभी प्रकार के पोषण तथा जरूरी मिनरल सॉल्ट होते है जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते है, इनमें साइटोकेमिकल्स तथा एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। Read Gharelu Upay aur Nuskhe in Hindi

बहुत से मसाले तथा जड़ी- बुटीयां घरेलु साधारण चिकित्सा के रूप में काम में लिए जाते है तथा बहुत सी बिमारियों के इलाज में काम आते है जैसे – ब्लड प्रेशर, जुकाम, बुखार, खांसी तथा अन्य इनफ़ेक्शन। ये आसानी से उपलब्ध हो जाते है तथा असरकारक एवं गुणकारी होते है। किसी भी प्रकार के इनफ़ेक्शन के इलाज के लिए दवाइयाँ लेने से अच्छा है कि इन प्राकृतिक उत्पादों का प्रयोग किया जाएं।

Desi Nuskhe in Hindi

 

बहुत से मसाले तथा जड़ी-बुटियाँ प्रत्येक रसोईघर में पाए जाते हैं। हम हमेशा इनके स्वाद की तारीफ करते है किन्तु हममें से बहुत से लोग इनके अद्भुत गुणों तथा लाभ के बारे में नहीं जानते हैं।

1. कालीमिर्च ( Kalimirch Ke Fayde)

काली मिर्च श्रेष्ठ घरेलु औषधि है तथा यह जीवाणुओं से लड़ने में सहायक है। काली मिर्च अनेक पोषण जैसे-सेलेनियम, बीटा केरोटिन, विटामिन-B का शरीर में अवशोषण कर लेता है। मसालेदार कालीमिर्च से वजन घटाए

Masale Aur Jadi Bootiyo ke Fayede in hindiलाभ

  1. कीड़े-मकोड़ो के काटने पर प्रयोग में ली जाती है।
  2. गले के दर्द में लाभदायक है।
  3. कब्ज तथा डायरिया में उपयोगी है।
  4. लीवर तथा फेफड़ो की समस्याएं कम करती है।

2. लोंग (Benefits of Clove)

लोंग स्वाद की दृष्टि से श्रेष्ठ होता है। यह खुश्बुदार सुखे फूल होते है। लोंग अत्यधिक उत्तेजक होते है यह फंफूद तथा जीवाणुओं का नाश करने में लाभदायक है। लोंग में उच्च मात्रा में मिनरल सॉल्ट जैसे – सोडियम, पोटेशियम, लोह केल्शियम मेंग्नीज तथा विटामिन-A होता है। लोंग के तेल का प्रयोग घरेलु चिकित्सा में होता है। लौंग की चाय के अनेक फायदे

cloves-ceylon-whole-1लाभ

  1. दांतो का दर्द दूर करता है
  2. खांसी, अस्थमा कम करता है।
  3. तनाव दूर करता है।
  4. इनफ़ेक्शन, घाव तथा कीड़े-मकोड़ो के काटे में लगाया जाता है।

3. दाल चीनी ( Dalchini Ke Fayde)

दालचीनी अनेक पेड़ो की आंतरिक छालों पर उगती है। यह मसाला भोजन में इसके स्वाद तथा सुंगध के लिए डाला जाता है। दालचीनी में केल्शियम, लोह, मेंगनीज की मात्रा होती है। इसका प्रयोग चिकित्सा में भी किया जाता है। दालचीनी से रखे दिल को स्वस्थ

Masale Aur Jadi Bootiyo ke Fayede in hindiलाभ

  1. कोलेस्ट्रॉल तथा शुगर लेवल कम करती है।
  2. पाचन संबंधी समस्याएं दूर करती है।
  3. मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करती है।
  4. खाने को खराब होने से बचाती है।

4. मेथीदाना ( Methidana Ke Fayde)

मेथीदाना श्रेष्ठ औषधियों में से है। यह मसाला, सब्जी तथा औषधि के रूप में प्रयोग में आता है। मेथीदाना अपने हर्बल तथा औषधीय मूल्य के लिए जाना जाता है। इसमें प्रोटीन, निआसिन, फॉस्फोरस तथा पोटेशियम होता है।  जानिए मैथीदाना के फायदे

Masale Aur Jadi Bootiyo ke Fayede in hindiलाभ

  1. पेट की जलन तथा गैस को कम करता है।
  2. ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है।
  3. डायबिटीज में प्राकृतिक औषधि है।
  4. बुखार दूर करता है।

5. अदरक (Adrak Ke Fayde)

अदरक की जड़े सेहतमंद मसाले के रूप में जानी जाती है। यह मसाला तथा औषधि दोनो ही रूपो में काम में लिया जाता है। यह एक अद्भुत मसाला है तथा अनेक दवाइयों में इसका प्रयोग किया जाता है। अदरक पाचन के लिए बहुत उपयोगी है तथा पेट में जलन तथा अपच को दूर करता है। बहुत फायदा करती है अदरक की चाय  

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लाभ

  1. यह गले का दर्द, जुखाम तथा खांसी दूर करता है।
  2. गैस संबंधित परेशानी से मुक्ति दिलाता है।
  3. जी मचलाने या नौसीअ में लाभदायक है।
  4. पोषण तथा मिनरल सॉल्ट का अवशोषण करता है।

6. हल्दी ( Haldi Ke Fayde)

हल्दी अत्यधिक प्रभावकारी औषधीय पौधों में से है। यह अत्यधिक शक्तिशाली है ओैर बीमारी को खत्म करने वाली है। इसे प्राकृतिक एन्टीसेपटिक माना गया है। हल्दी में सबसे सेहतमंद करक्युमिन पाया जाता है यह हल्दी को प्राकृतिक पीला रंग प्रदान करता है। हल्दी के फायदे – Haldi ke fayde in Hindi

Masale Aur Jadi Bootiyo ke Fayede in hindiलाभ

  1. घाव तथा जलन में प्राकृतिक एन्टीसेपटिक का कार्य करती है।
  2. वजन कम करने में सहायक है।
  3. ट्युमर गाँठ की वृद्धि रोकते है।
  4. प्राकृतिक दर्द नाशक है।

7. तुलसी ( Tulsi Ke Fayde)

इसे पवित्र तुलसी कहा जाता है यह पारम्परिक हर्बल पौधा है। तुलसी को सर्वश्रेष्ठ आयुर्वेदिक औषधि कहा गया है। इसमें भरपूर पोषण तथा सॉल्ट होते है। यह अनेक बिमारियों जैसे आर्टरीज की सूजन, आर्थ्राइटस तथा त्वचा संबंधित बिमारियों के लिए प्राकृतिक उपचार है। स्वस्थ रहने के लिए तुलसी के 10 उपयोग

tulsiलाभ

  1. याददाश्त बढ़ाती है।
  2. मलेरिया तथा बुखार के उपचार में सहायक है।
  3. साँस लेने के रोगों में प्राकृतिक उपचार है।
  4. अल्सर तथा मुँह के इनफ़ेक्शन को कम करती है।

8. पुदीना ( Pudina Ke Fayde)

पुदीना सबसे अधिक कार्य में लिया जाने वाला औषधिय गुणों से युक्त है। यह अपने स्वाद के लिए जाना जाता है। तथा इसका प्रयोग अनेक सौन्दर्य प्रसाधनों तथा परफ्युम में भी किया जाता है। इसमे उत्तम स्वाद तथा खुश्बु होने के साथ-साथ यह श्रेष्ठ सेहतमद पेय पदार्थों में मसाले के रूप में काम में लिया जाता हैं। इस में भरपूर पोषण होता है। इसमें केरोटीन, लोह, मेग्नेशियम जिंक होता है। पुदीने के अदभुद गुण कफ एवं अस्थमा के लिए

field-mint-pudina-benefits_smallलाभ

  1. हृदय की तेज धड़कनो को कम करता है।
  2. पेट की समस्याएं कम करता है।
  3. त्वचा रोगों में लाभदायक है।
  4. दाँतो की सफेदी बढ़ाता है।

9. अजवाइन ( Ajwain Ke Fayde)

अजवाइन एक कोमल पौधा है जिसका प्रयोग भोजन बनाने में तथा औषधियों के रूप में भी किया जाता है यह शक्तिवर्धक है। इसमें थायमॉल नामक रसायन पाया जाता है जिसका प्रयोग विभिन्न रोगों के उपचार में किया जाता है। अजवाइन में अनेक मिनरल सॉल्ट जैसे लोह, मेगनीजं, केल्शियम पाए जाते है। यह प्रभावकारी तथा घरेलु औषधि है तथा एन्टीसेपटिक का काम भी करती है। अजवाइन में छुपे है कई औषधीय गुण

Masale Aur Jadi Bootiyo ke Fayede in hindiलाभ

  1. साँस लेने कs संबंधी रोगों में प्रभावकारी औषधि है।
  2. मसिक स्राव के दर्द में आराम देता है।
  3. पाचन में लाभदायक है।
  4. गठिया के दर्द में आराम पहुंचाती है।

10. मेंहदी ( Mehendi Ke Fayde)

मेंहदी एक अनन्त पौधा है। मेहदी एक ऐसा पौधा है जो सेहत की दृष्टि से उत्तम माना जाता है। अजवाइन तथा मेंहदी दोनो में समान गुण होते है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते है तथा कीट नाशक के रूप में भी काम मे लिए जाते है। इसमें मिनरल सॉल्ट, एंटीऑक्सीडेंट तथा रसायन होते है जो स्वास्थ्य की दृष्टि से लाभदायक है। Rosemary(मेहंदी) के है कई फायदे, आइये जानते है

Masale Aur Jadi Bootiyo ke Fayede in hindi

लाभ

  1. याददाश्त तथा एकाग्रता बढ़ाती है।
  2. ब्लड प्रेशर पर नियंत्रण रखती है।
  3. फेफड़ो के केंसर से रक्षा करती है।
  4. रोजमेरी का तेल समय से पूर्व आये गंजेपन का दूर करता है।

उपरोक्त सभी अद्भुत तथा अतिलाभदायक जड़ी-बूटियाँ तथा मसाले है। यह सर्वश्रेष्ठ प्राकृतिक औषधियाँ रोग उपचार में सहायक है तथा प्रत्येक रसोई घर में पाई जाती है। संतुलित आहार चार्ट बनाकर इन मसालों को अपने भोजन में शामिल करे।

यह मसाले शाकाहारी भोजन में काम में लिए जाते है तथा शरीर की मटैबलिज़म प्रणाली को ठीक रखते है।

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नोट:- यदि आप किसी रोग से ग्रस्त है तो पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेकर फिर मसालों का प्रयोग करे। अपने दवाइयों तथा उपरोक्त इन मसालों का एक साथ प्रयोग न करें।

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