किचन के लिए आसान टिप्स Best Kitchen Tips & tricks Hindi

Kitchen Tips in Hindi

रसोई, घर का सबसे अहम हिस्सा होता है और इसे सम्भालना किसी challenge से कम नहीं होता है। रसोई, परिवार के हर व्यक्ति के स्वास्थ्य से जुड़ा है। साल के 365 दिन रसोई में काम करना आसान नहीं होता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे टिप्स जो किचन की ढेर सारी मुसीबतों से हमेशा के लिए छुटकारा दिला देंगे। वो छोटी-छोटी बातें जो रसोई में काम करने के दौरान आपको तनावमुक्त रखेंगीं। Read Cooking tips tricks Hindi

Indian Kitchen Cooking Tips Hindi

(Cooking tips tricks Hindi)
किचन के लिए कुछ उपयोगी टिप्स

  • कड़े नींबू को थोड़ी देर के लिए गरम पानी में छोड़ देने के बाद उसे काटने से निम्बू से ज्यादा रस निकलता है।
  • हर 1 माह के बाद Mixer में नमक डाल कर चलाने से Mixer के ब्लेड की धार तेज हो जाती हैं।
  • Noodles उबालने के बाद उसमें अगर ठंडा पानी डाल दिया जाए तो वह आपस में चिपकते नहीं है।
  • रसोई घर में दिन में पर्याप्त रोशनी आनी चाहिए। वास्तु के हिसाब से भी रसोईघर में दिन में अँधेरा होना सही नहीं है और आपकी सेहत के लिए भी यह सही नहीं है।
  • अगर रसोई में कोई चिपचिपी चीज गिर जाए, तो उसके ऊपर bleach डाल दें और फिर Brush से उसे साफ कर दें।
  • फर्श को चमकने के लिए गरम पानी में 1 Cup सिरका (vinegar) डाले। इससे फर्श को साफ करने से यह चमकने लगता है।
  • रोटी बनाने के लिए आटा गूंधते वक्त उसमे पानी के साथ थोड़ा-सा दूध मिलाने से रोटी ज्यादा स्वादिष्ट बनती है।
  • 6-7 लौंग चीनी के डिब्बे में डालने से चीनी में चीटियाँ नहीं आती है।
  • एक चम्मच चीनी को भूरा होने तक गरम करे और फिर गर्म की हुई चीनी को Cake के Mixture में मिला दें। इससे Cake का रंग अच्छा हो जाएगा।
  • नींबू की कुछ बूंदें कटे हुए सेव में डालने से सेव का ऊपर का भाग काला नहीं पड़ता।
  • सारे बर्तन रात में हीं साफ कर लें, यह वास्तु के हिसाब से भी सही है और आपकी सेहत के लिए भी सही आदत है। इसका एक यह भी फायदा होगा कि सुबह-सुबह उठकर बर्तन धोने का tension नहीं रहेगी।
  • आलू के पराठें बनाते वक्त उसके mixture में थोड़ी-सी कसूरी मेथी मिलाने से पराठों का स्वाद बढ़ जाता है।
  • मिर्ची के डिब्बे में थोड़ी-सी हींग डालने से, मिर्च ज्यादा वक्त तक चलती है।
  • लहसुन को हल्का-सा गर्म कर देने उसे छिलने आसान हो जाता है।
  • चावल में कुछ बूंद नींबू का रस और एक चम्मच तेल मिलाने से पक जाने पर चावल खिले खिले रहते है।
  • दाल बनाते वक्त उसमे 1 चुटकी पिसी हुई हल्दी और बादाम के तेल की कुछ बूंदे डालने से दाल जल्दी पक जाती है और इसका स्वाद भी अच्छा हो जाता है।
  • मिर्चों के डंठल को तोड़ कर मिर्चों को fridge में रखने से मिर्चें लम्बे समय तक चलती हैं।
  • अगर रात में चना भिंगोना भूल जाए, तो उबलते हुए पानी में चने को भिगोए। इससे चना जल्दी फूल जाएगा।
  • अगर आप किचन में काम करते वक्त जल जाएँ, तो उस स्थान पर आलू पीसकर लगाएँ, बर्फ रगडें, घी या नारियल का तेल लगाएँ या केले को mesh कर के लगाएँ।
  • फूलगोभी की सब्जी में उसका रंग न जाए, इसके लिए फूलगोभी की सब्जी बनाते वक्त उसमें 1 चम्मच दूध डाल दें।
  • रसोई के कोनों में boric Powder छिडकने से तिलचट्टे परेशान नहीं करेंगे।
  • अगर आप सिंक और गैस चूल्हा हमेशा साफ रखना चाहती हैं, तो हर रात इनकी सफाई करे। सिंक को साफ करने के लिए गर्म पानी का उपयोग करे।
  • Fridge के अंदर की सफाई करने के लिए गरम पानी और baking soda का उपयोग करे। और इसके बाद fridge को भी साफ करना चाहिए।
  • Microwave को साफ़ करने के लिए 1 कटोरी में 2 Cup पानी में 1 चम्‍मच नींबू का रस डालिए। उसके बाद microwave को 5 Minute तक चलाकर छोड़ दें। उसके बाद microwave के भीतर को एक paper towel लें कर साफ करें। read माइक्रोवेव के पके खाने से शरीर पर दुष्प्रभाव
  • नाश्ते में मौसम के अनुसार फल को शामिल करे, साथ हीं दूध, जूस और अंकुरित अनाज को भी शामिल करे। इससे नाश्ता पौष्टिक हो जाएगा और नाश्ता बनाने की भी झंझट नहीं रहेगी। read गर्मियों में बचने के तरीके
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